Pistache est un restaurant éphémère et nomade, lieu d’expérimentation entre l’art et un moment de vie : le repas. Le restaurant se positionne comme un laboratoire anthropologique où l’utilisation de l’art culinaire n’est qu’un médium pour interroger les fondements sociologiques humains.
Pistache is an ephemeral and nomadic restaurant, place of experimentation between art and a moment of life: eating. The restaurant is positioned as an anthropology laboratory where the use of culinary art is a medium to question the human sociological foundations
Pour cette seconde édition de Pistache le restaurant prend la forme d'un fast-food.
Location : De Wolkenfabriek, Suikerunieterrein, Groningen, Netherlands
Une collaboration entre
A collaboration between
SIGN
Landscape Labs PAIR
De Wolkenfabriek
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Photographies prises par les convives.
